フランスパン通販 おいしいフランスを冷凍でお届けします 営業日:月〜金(祝祭日を除く)2017年8月10更新  

フランスパン ヴァンテアン  トップページフランスパン ヴァンテアン 商品カテゴリフランスパン ヴァンテアン お支払・配送についてフランスパン ヴァンテアン 運営者の紹介フランスパン ヴァンテアン お問い合わせ会員登録フランスパン ヴァンテアン カートの中

簡単フランス料理レシピ

 

フランスパン ヴァンテアンのかんたんレシピ Vol.32

人参のレーズン風味



これから徐々に季節は秋に向かっていき、色々な美味しい食材が顔を揃えます。一年中いつでも食べられる野菜の人参は、秋が旬。これから甘みを増して美味しい時期に入ります。今月のレシピは、日本の食卓の基本野菜と言っても過言ではない人参を使った料理をご紹介します。あまりにも身近な野菜なだけに、人参料理はすぐに頭に浮かばない方も多いと思います。果物と合わせることなど、なかなかありませんよね。そんな普通すぎる野菜の人参を使った【人参のレーズン風味】が今月のレシピ。素材の甘みと酸味がバターと程よく混ざり合いながら、じっくり仕上げる料理です。肉料理の付け合せにはもってこいの料理ですので、是非お試しくださいね。

〜 4人分  所要時間 1時間30分 〜

< 材料 >

人参  : 3本(400g程度)

バター : 70g

ドライレーズン(オイルコーティングされていないもの

 : 100g

砂糖   適量

塩    適量

 

< 下ごしらえ >

1.        人参の皮をむき、2mm程度の厚さの薄切りにする。

2.        レーズンはぬるま湯に30分程度浸して戻し、ザルで水気を切っておく。

< 野菜に火を通す >

1.    テフロン加工のフライパン又は鍋を弱火にかける。バターを入れ、溶けたら薄切りした人参を鍋に入れる。

2.    全体をかき混ぜ、人参にバターをなじませたら、蓋をして、煮ていく。

3.    蓋をして30分後、鍋にレーズンを入れ全体をかき混ぜ、再び蓋をする。

4.    30分後、軽く塩を加え、甘みが足りない場合は軽く砂糖を加えて完成。

< 召し上がり方 >

1.        温かい状態で、肉料理の付け合せに。

2.        他の野菜と一緒にサラダ感覚で

< ヴァリエーション>

・ お好みのハーブを加えて香り豊かに

・ ドライレーズンの種類を変えて酸味を愉しんで





公開中のレシピ

はこちら
 

 

あなたの会員情報を確認・変更/退会する
メールアドレス
パスワード

 

《購入ポイントで更にお得に》

ご購入ポイントを使ってお得にお買い物ができるようになりました。入会特典として100ポイント進呈中。

 

フランス流にフランスパンを楽しむ

フランスパンに合うフランス料理レシピ

 

フランスパンの食べ方

 

フランスパン サンドイッチ レシピ

 

フランスパン チーズのすすめ

 

フランスパン フレンチトースト レシピ

 

フランスパンとフランスから一緒に帰ってきた飼い猫について綴っているヴァンテアンの日記風ブログ

 

 

 

フランスパン ヴァンテアンとは

 

フランスパンの材料

 

フランスパンの作り方

 

フランスパンを冷凍する理由

 

冷凍パンの召し上がり方

 

ご注文の流れ

 

リンクサイト

 

サイトマップ

 

 

 

 


BB