フランスパン通販 おいしいフランスを冷凍でお届けします 営業日:月〜金(祝祭日を除く)2017年8月10更新  

フランスパン ヴァンテアン  トップページフランスパン ヴァンテアン 商品カテゴリフランスパン ヴァンテアン お支払・配送についてフランスパン ヴァンテアン 運営者の紹介フランスパン ヴァンテアン お問い合わせ会員登録フランスパン ヴァンテアン カートの中

簡単フランス料理レシピ

 

フランスパン ヴァンテアンのかんたんレシピ Vol.20

ハーブ入りオムレツ



猛暑が続く今年の夏は、ついつい冷たいものばかりを食べてしまって食欲がわかない方も多いのでないでしょうか。そんな時は、シンプルで素直なオムレツはいかがでしょう。パセリ、バジルなどのハーブが、和食の卵焼きとは違った爽やか風味をプラスしてくれます。オリーヴオイルとバターで軽すぎない料理に仕上げるのもヨーロッパのオムレツの特徴。洋食屋さんのようにきれいに仕上げず、しっかり焼いて仕上げます。もちろん最後はバゲットで皿を拭うのをお忘れなく!



〜 1人分  所要時間 30分 〜

< 材料 >

卵  

バター : 10g

オリーヴオイル : 10ml

塩・こしょう : 適量

 

玉葱(粗みじん切り) : 1/4個

にんにく(みじん切り) : 1かけ

オリーヴオイル : 大匙2

 

生ハーブ(粗みじん切り) : バジル6〜7枚

               パセリ1/2束

     その他好みのハーブを加えてもOK

 

< オムレツの具材を炒める >

1.        フライパンにオリーヴオイルを大匙2杯入れて、

玉葱(粗みじん切り)とにんにく(みじん切り)を5,6分炒める。玉葱が透明になるまでが目安。

2.        皿に移して置いておく。

 

< オムレツの下ごしらえ >

1.        ボールに卵3個を割り入れ、かき混ぜ、塩こしょうで味を調える。

2.        みじん切りにした生ハーブをかき混ぜた卵に混ぜる。

 

< オムレツを焼く >

1.        テフロン加工のフライパンに、バター10gとオリーヴオイル10mlを入れ、中火にかける。

2.        バターか溶けたら、かき混ぜた卵をフライパンに流し入れ、木べらかさえ箸で全体をかき混ぜながら焼いていく(1〜2分程度)。

※炒り卵にならないように注意

3.        フライ返しか木べらで半分にたたむ。

少しだけ焼色がつく程度まで皿に焼く。

※好みの焼加減にしてください。

. 皿に盛る。

< 仕上げ >

1.        トマトやサラダ、フライドポテトなど、お好みの付け合せを添えて完成。

<ヴァリエーション>

・ ほうれん草のソテーをオムレツに入れて。

・ わけぎや万能ねぎなど和食の素材を入れて。

・ 舞茸やエリンギなどの茸のソテーを入れて。

 





公開中のレシピ

はこちら
 

 

あなたの会員情報を確認・変更/退会する
メールアドレス
パスワード

 

《購入ポイントで更にお得に》

ご購入ポイントを使ってお得にお買い物ができるようになりました。入会特典として100ポイント進呈中。

 

フランス流にフランスパンを楽しむ

フランスパンに合うフランス料理レシピ

 

フランスパンの食べ方

 

フランスパン サンドイッチ レシピ

 

フランスパン チーズのすすめ

 

フランスパン フレンチトースト レシピ

 

フランスパンとフランスから一緒に帰ってきた飼い猫について綴っているヴァンテアンの日記風ブログ

 

 

 

フランスパン ヴァンテアンとは

 

フランスパンの材料

 

フランスパンの作り方

 

フランスパンを冷凍する理由

 

冷凍パンの召し上がり方

 

ご注文の流れ

 

リンクサイト

 

サイトマップ

 

 

 

 


BB